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国産きくいもを、色々な料理に気軽にお使い頂けるようまるごとパウダーにしました。 キク科の多年草で、塊茎はショウガに似た見た目をしており、ほんのりとした甘みとごぼうに似た風味が特徴です。 お味噌汁やスープ等の汁物、野菜や肉などの炒め物、クッキーやケーキなどのお菓子の材料等色々な料理にご使用下さい。