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徳島産れんこんを新鮮なうちに皮ごとまるごと乾燥させ、使いやすくパウダー状にしました。 れんこんの皮にはポリフェノール、可食部には食物繊維などの豊富な栄養素が含まれています。 ヨーグルト、みそ汁、スープ、ハンバーグ、つみれのつなぎ、汁物や煮込み料理のとろみつけ、 ケーキ、ドーナツ、ピザの生地等、色々な料理に気軽にご使用下さい。