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わかめの成長に最も適している岩手県の海岸で、きれいな海水が良く流れる場所でたくましく育った岩手産わかめを、塩抜き後に乾燥しました。 みそ汁、スープにはそのまま入れてご利用頂けます。サラダ、酢の物には水戻しをしてからご使用下さい。 戻し時間目安は季節の水温により異なりますが、水で3〜5分、熱湯で90〜120秒で約10倍程に戻りますので、使用量に注意しながらお好みでご使用下さい。