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いかを使った柔らかい食感が特徴のおつまみ定番、ソフトさきいか。 するめやあたりめと違い、炙った後に引き延ばす工程がある事で柔らか食感になっています。 しっかり噛んで食べる事で少量でも満腹感が得られます。そのまま食べるだけでなく、料理の食材としても使えます。