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北海道、青森近海で獲れたスルメイカを原材料に、函館で加工・製造されたものを、 さらに弊社にて選別し袋詰めのみを行っております。 1つの地域にこだわらず、その時期の旬の地域や漁獲量に合わせた厳選された素材を使用しています。 獲れたてのイカや短期間冷凍保存のイカを使用することで、風味損なわず加工することができます。 イカの本来の豊かな旨味をお楽しみください。